EMPLOI: SECOND DE CUISINE (H/F)

  • Industry
    Hospitality and Catering
  • Employment Type
    Full Time
  • Contract
    Permanent

Véritable bras droit du Chef de cuisine, vos qualités de manager d’équipe, votre technique, votre motivation et votre esprit d’équipe, garantiront à nos clients, une qualité constante et un service d’exception !

Notre client est une société de restauration bénéficiant de tous les atouts pour réussir, un emplacement de choix et des points de restauration complets et créatifs.

 

Votre mission

En tant que second de cuisine :

  • Vous réalisez les plats du restaurant de direction à l’aide de collaborateurs (en fonction du nombre de couverts)
  • Proposer une cuisine « fait maison » et selon les produits de saison
  • Vous maitrisez parfaitement les cuissons des viandes et poissons
  • Vous ferez des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations
  • Garantir la qualité des prestations et le bon déroulement du service dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
  • Respecter et faire respecter le protocole post COVID-19
  • Vous donnerez des instructions aux collaborateurs de cuisine quant à la mise en place, le rangement de la cuisine et l’entretien du matériel
  • Vous assurez le service pendant la période de pointe.
  • Vous contrôlerez le stock et communiquerez les commandes au chef de cuisine
  • Vous assurez l’ordre, la netteté et la sécurité au sein de la cuisine
  • Vous serez le back up du chef de cuisine lors de ses absences.
Votre profil
  • Vous êtes diplômé en hôtellerie et restauration
  • Être organisé(e), rigoureux(se) et dynamique
  • Vous avez trois ans d’expérience minimum idéalement dans un service salon de direction ou de restaurant gastronomique.
  • Vous disposez d'un véhicule
  • Vous maîtrisez parfaitement le français, une autre langue usuelle du pays est un véritable atout
Notre offre 
  • Une mission de plusieurs semaines en vue d'embauche avec un CDI à la clé
  • Horaires de journée du lundi au vendredi (7h/15h30) avec quelques dates en soirée.
  • Une expérience enrichissante
  • Un salaire attractif 
Notre processus de sélection 

    1 - Vous répondez au questionnaire via ce lien (seules les candidatures qui suivent le processus seront étudiées)

https://rcf.adecco.com/process/4KMvfDR3ctu9nezXnEFv/7b445ef9-d29f-4b9c-a06d-f8c90b2589d4

    2 - Si votre profil correspond suite au questionnaire, nous vous rencontrerons pour un entretien personnalisé

    3 - Un entretien avec le client et sur le lieu de travail sera ensuite organisé

    4 - Seules les candidatures respectant la 1ère étape seront étudiées