Emploi : RESPONSABLE ECONOMAT

  • Industry
    Hospitality and Catering
  • Employment Type
    Full Time
  • Contract
    Temporary contract

Vous cherchez à enrichir votre  expérience de Responsable Economat au Luxembourg pour partager votre passion du métier  ? 
Vous tombez à pic !

Notre client est une société de restauration bénéficiant de tous les atouts pour réussir, un emplacement de choix et des points de restauration complets et créatifs.
Votre mission

1. Gestion des marchandises

  • Déterminer et déclencher dans les temps impartis les approvisionnements nécessaires en fonction des besoins (passage des commandes)
  • Réceptionner les marchandises (boissons, frais, produits secs, produits d'entretien) en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
  • Comparaison des bons de commandes avec les bons de livraisons, qualité du transport des marchandises, aspect des emballages, durée de vie des produits...
  • Enregistrer les livraisons reçues dans le logiciel de gestion de stocks
  • Gérer les différences / retours de marchandises. Gérer et suivre les litiges fournisseurs (tarifs, retours, ruptures...)
  • Maintenir le flux de circulation.
  • Entretenir et nettoyer le quai de livraison, la zone de décartonnage, et le matériel de stockage (bacs, chariots).
  • Réaliser les inventaires en lien avec le chef des cuisines et les managers des différents business unit

 

2. Gestion des stocks

  • Acheminer les marchandises réceptionnées jusqu'à leur lieu de stockage.
  • Procéder à la mise en stock en respectant les procédures de stockage (emplacement, position, étiquetage, etc.).
  • Préparer les réquisitions internes et les acheminer
  • Saisir les transferts de stocks dans le logiciel de gestion des stocks
  • Participer aux inventaires mensuels (comptage, saisie)
  • Être garant de la bonne tenue de ses stocks (DLC, rangement...)
  • Participer à la mise à jour du logiciel (articles, tarifs, codification...)
Votre profil
  • Vous êtes diplômé en hôtellerie et restauration
  • Vous avez trois ans d’expérience minimum idéalement dans un service économat d'un établissement hôtelier de préférence.
  • Vous disposez d'un véhicule
  • Vous maîtrisez parfaitement le français, une autre langue usuelle du pays est un véritable atout
Notre offre 
  • Une mission de plusieurs semaines en vue d'embauche avec un CDI à la clé
  • Horaires de journée du lundi au vendredi (7h/15h30)
  • Une expérience enrichissante
  • Un salaire attractif 
Notre processus de sélection 

    1 - Vous répondez au questionnaire via ce lien (seules les candidatures qui suivent le processus seront étudiées)

https://bit.ly/39ngpbD

    2 - Si votre profil correspond suite au questionnaire, nous vous rencontrerons pour un entretien personnalisé

    3 - Un entretien avec le client et sur le lieu de travail sera ensuite organisé

    4 - Seules les candidatures respectant la 1ère étape seront étudiées