Cuisinier en collectivité H/F

  • Employment Type
    Full Time
  • Contract
    Temporary contract
  • Job reference
    JN-092022-344232
  • Location
    Luxembourg, Luxembourg

Vous êtes passionné·e par votre métier en cuisine mais vous ne souhaitez plus faire d’horaires coupés ? 


Occuper un poste en restauration collective est la solution idéale pour vous pour exercer votre métier de passion ! 


Nos clients peuvent intervenir pour différents types de public : restaurants scolaires, restaurants d’entreprise, établissements de santé…


Nous vous proposons un contrat d’intérim de longue durée (horaire temps plein) dans un environnement dynamique et convivial. Vous pourrez travailler pour différentes sociétés ce qui vous offrira une stabilité d’emploi et une vision à long terme.




Votre mission : 


Afin de servir des plats de qualité, pour un grand nombre de personnes et dans un temps restreint, vous devrez :

• Travail des produits

• Gestion des cuissons

• Dressage

• Respect des règles d’hygiènes et de conservation des produits

• Achat des denrées, gestion des stocks, des commandes et livraisons

• Préparer les plats, mets ou repas selon les techniques et règles de fabrication culinaires

• Réaliser les préparations liées à votre partie (légumes, poissons, viandes, sauces, ...)

• Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôlez leur qualité

• Vous effectuez les tâches selon un plan de production culinaire et la charte de qualité de la société, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Vous êtes également amené à travailler sur la chaine de production.


Votre profil : 


• Issu·e d’une formation en cuisine

• 4 ans d’expérience minimum 

• Bonne gestion du stress

• Maîtrise des techniques des préparations culinaires

• Organisé et pro-actif

• Connaissances des allergies et intolérances alimentaires

• Travail d’équipe

• Sociable tant envers l’équipe que les clients

• Aimer travailler les bons produits

• Connaissance des règles d’hygiène

• Adaptabilité