Chef de partie - restaurant gastonomique

  • Employment Type
    Full Time
  • Contract
    Temporary contract
  • Job reference
    JN-092022-344003
  • Location
    Luxembourg, Luxembourg

Dans les maisons datant du 17ème Siècle, sur les bords de l’Alzette dans le quartier historique du Grund, notre client accueille ses membres et leurs invités en toute discrétion depuis 1984.

Jouissant d’une capacité d’accueil extraordinaire, permettant à ses membres de se retrouver, pour leurs repas de famille, rendez-vous d’affaires et réceptions, dans leur « second foyer ».

De par sa taille, il offre à ses membres plusieurs lieux d’accueil, le Bar dans un style résolument anglais, le restaurant gastronomique relooké en janvier 2020 ainsi que la brasserie et le Wine lounge.


Vos missions :

  • Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
  • Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
  • Manage le travail des commis
  • Est responsable d'un secteur de la cuisine et en assure l'organisation, la coordination et le service


Votre profil :

  • Une expérience réussi au sein d'un établissement de luxe ou gastronomique
  • Passionné par la cuisine, vous apporter vos professionnalisme afin de sublimer nos plats
  • Dynamique avec la volonté de relevé des challenges