Chargé(e) des Achats / Économat et Cost Control | CDI

  • Employment Type
    Full Time
  • Contract
    Temporary contract
  • Job reference
    JN-072024-616031
  • Location
    Luxembourg, Luxembourg

Nous recherchons un(e) Chargé(e) des Achats / Économat et Cost Control (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique et professionnelle au sein d'un restaurant étoilé. Si vous avez une première expérience significative dans un poste similaire et que vous êtes passionné(e) par la gestion des achats et le contrôle des coûts, cette opportunité est faite pour vous !


🔧 Vos missions comprendront :

  • 📦 Gestion des Inventaires : Organisation de tous les inventaires physiques de fin de mois, avec rigueur et précision.
  • 🥤 Réception et Contrôle des Commandes : Vérification des bons de commande, des bons de livraison et des factures pour les commandes de boissons.
  • 🗃️ Gestion des Stocks : Préparation des réquisitions et des sorties de stocks pour les boissons.
  • 📊 Rapports et Analyse : Édition des rapports de stocks de nourriture et boissons, analyse des écarts éventuels et proposition de solutions.
  • 🍽️ Fiches Techniques et Costing : Collaboration avec le Chef de cuisine pour l’élaboration des fiches techniques et le costing des cartes restauration.
  • 📈 Calcul et Analyse des Coûts : Élaboration et analyse mensuelle des coûts de nourriture et boissons, avec recommandations pour optimiser les coûts.
  • 💡 Initiatives Cost-Saving : Analyse des écarts et mise en œuvre de recommandations pour des économies de coûts.
  • 🛠️ Gestion des Systèmes Informatiques : Responsabilité de la gestion de Simphony, contrôle de la facturation et des systèmes de gestion.
  • 🔍 Mise en Place de Contrôles : Développement et mise en place de contrôles opérationnels au sein des différents départements, selon les directives et les besoins.


👥Le profil idéal :

  • 🎓 Formation : CAP/BEP/BAC PRO en Hôtellerie-Restauration ou diplôme d'une école hôtelière.
  • 🏢 Expérience : Première expérience significative dans un poste similaire, au sein d'un établissement de même catégorie.
  • 🛠️ Compétences Techniques : Connaissance des systèmes informatiques Simphony, Opera Cloud, Materials Controls.
  • 📊 Rigueur et Organisation : Organisé(e), rigoureux(se), avec un grand souci du détail.
  • 💡 Initiative et Réactivité : Esprit d’initiative, réactif(ve) et capable de synthétiser des informations complexes.
  • 👥 Qualités Personnelles : Personne de terrain avec un excellent sens du relationnel.
  • 🌐 Langues : Anglais souhaité.



Ce que nous offrons:

  • 📈 Stabilité : Un CDI dans un établissement prestigieux.
  • 💼 Environnement de Travail : Un cadre de travail professionnel et dynamique, où l'excellence est valorisée.
  • 🌟 Développement Professionnel : Des opportunités de formation continue et d'évolution au sein de l'entreprise.
  • 📋 Rémunération : Un salaire compétitif et des avantages attractifs.


Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à la réussite de notre restaurant de prestige, envoyez-nous votre CV.

Nous attendons avec impatience de vous rencontrer !



Branch External Name:

Adecco Hospitality & Retail / Industrie - Belval